Nevşehir’e 60 km, Niğde’ye ve Kayseri’ye 80 km uzaklıkta, binlerce yıldır farklı hayatlara tanıklık eden yeşillikler içerisindeki Soğanlı Vadisi, güvercinlik, mağara, barınak, kilise ve manastır olarak kullanılan ilginç kaya oluşumlarına ev sahipliği yapmaktadır. Coğrafi olarak çok ilginç bir yapısı olan Soğanlı vadisi, çok eski bir yerleşim alanı olarak Roma devrinden kalan kiliseleri ile ünlüdür. Bu kiliselerin en ünlüleri; Aziz Barbara (Tahtalı), Karabaş, Kubbeli ve Yılanlı kiliseleridir.
Kapadokya Soğanlı Vadisi, Ihlara Vadisi ile büyük benzerlik gösterdiği öne sürülen, Kayseri sınırında yer alan Yeşilhisar ilçesine bağlı bir mahallede yer alıyor. Yeşilhisar merkeze 15 km uzaklıkta bulunan vadi, 25 km’lik geniş bir kanyona serilmiştir. Kubbeli kaya kiliselerinin yanı sıra bez bebeklerin de ortaya çıktığı yer olmasıyla ilgi çekiyor.
Bölgenin tarihinde yine 6. Ve 7. Yüzyıllarda yaşayan Bizanslıların hayatlarına tanıklık etmiş geziye açık olan 15 kilise ve hala kayıp olduğu düşünülen 50’ye yakın kilise bulunuyor. MS 1200-1300 yılları arasında Bizanslılardan alınıp bir Türk köyü haline gelen Soğanlı, Türkmen kökenli ve eskiden kale mahallesine bağlı olan bir yerleşim bölgesidir.
Kapadokya’yı meşhur eden peribacaları bu bölgede biraz farklılık göstererek yine varlığını sürdürüyor. 300-400 kişilik nüfusu ile son derece küçük ve sevimli olan bu köy depremler ya da Erciyes, Hasandağı ve Güllüdağ’ın aktif olduğu dönemlerdeki sarsıntılardan etkilenerek çökmelere uğramış ve vadi ve platoların oluşumuna yol açmış. Bu vadi yamaçlarında Roma ve Bizans uygarlıklarına ait çok sayıda mezarlık ve kiliseye rastlanılıyor.
Soğanlı Vadisi, Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesine bağlı Soğanlı köyünde bulunur.Buraya ulaşmak için en kolay ulaşım yolu Nevşehir üzerindedir. Nevşehir Mazı Köyü’nden buraya ulaşım sağlayabilirsiniz. Ya da Ürgüp üzerinden Mustafapaşa Köyüne geçip burada tabelalar yardımıyla ulaşım sağlayabilirsiniz. Ayrıca Kayseri üzerinde gelmeyi düşünenler ise Adana yolu takip edilerek Yeşilhisar ilçesine buradan tabelalar yardımıyla ise Soğanlı Köyüne ulaşım sağlayabilirsiniz.
Kapadokya Balon Üretim & Bakım Merkezi.
Kapadokya Balon Üretim ve Bakım Merkezi SHGM onayı ile Haziran 2015'de
kurulmuş ilk sıcak hava balonu bakım, onarım ve sürekli uçuşa
elverişlilik yönetimi kuruluşudur.